Dalla cucina di Jo

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Buondì e benvenuti nella mia cucina. Sono Jo, una canuta ex ragazza, appassionata di cucina sin da quand‘ero bambina, vizio ereditato da papà. Cinque anni fa ho deciso, su invito di parecchie amiche/amici, di aprire il mio blog di cucina che aggiorno come un diario di esperimenti ed esperienze e tramite il quale divulgo le ricette che in molti hanno potuto assaporare, partecipando alle cene o pranzi di degustazione organizzati dal club eno-gastronomico gestito da mio marito e da me. Lui in cantina, io in cucina! Mi sono presa un bell‘impegno col blog, non immaginavo assorbisse così tanto tempo ed energie, ma tutti vogliono le ricette che degustano da noi e l‘unico modo ‘pratico‘ per divulgarle è pubblicarle. In compenso mi riempie di soddisfazione vedere tutti felici di condividere cose buone e spesso semplici. In questo mondo globalizzato sono sempre alla ricerca di alimenti di filiera certificata. Mi aggiorno senza sosta, quasi quanto cucino. Sono una fervente sostenitrice delle eccellenze italiane che possiamo mettere sia nel piatto che nel bicchiere, le vado cercando ovunque viaggiando allo scopo appena mi è possibile e mi piace raccontarne la storia quando scrivo le mie ricette. Vi aspetto!