L'estate non è ancora arrivata, ma ognuno di noi ha quell'amico che propone una grigliata tra amici ogni tre per due, che sia Ferragosto, il lunedì dell'Angelo o il giorno della Befana.
Per quell'amico, il barbecue non è necessario, è OBBLIGATORIO. È come una sorta di attività che deve essere svolta ogni settimana in modo da poter cementare l'amicizia davanti ad una bistecca e ad un bel carré di costine ed un bicchere (o due) di Amarone o Brunello di Montalcino.
Ed in effetti sfido chiunque a dire di essersi annoiato ad una grigliata tra amici, vecchi e nuovi. Come è possibile annoiarsi quando puoi conoscere persone nuove, giocare a carte o con la palla, schiacciare un pisolino dopo la scontatissima abbuffata, e competere a chi porta il vino ed il dolce migliore?
Certo, la prova costume è dietro l'angolo, ma la prova costine è molto più allettante, no? E ad ogni modo, le grigliate vegetariane sono sane e divertenti, e non mettono a repentaglio la situazione del girovita.
Insomma, sembra quasi che non ci sia scelta: senza barbecue, che estate sarebbe?
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