Uno spazio dedicato alla cucina siciliana ma anche un luogo in cui sperimentare e creare nuove ricette, suggerire itinerari enogastronomici, recensire ristoranti in giro per l‘Italia, mettere a disposizione le tecniche della cucina classica e moderna per contribuire alla diffusione della cultura gastronomica e delle eccellenze del made in Italy.
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