Io “imparatrice®” passeggera del cibo, amo combinare gusto e armonia dei sapori per raccontarmi attraverso le pietanze che realizzo.|nl|Ho scoperto il cibo come veicolo di emozioni, capace di trasportare la mia curiosità per arrivare oltre.|nl|Il coinvolgimento emotivo che provo verso il cibo e l’impegno che c’è nelle preparazioni, non potrei spiegarli se non con la devozione quasi incondizionata. Mi impegno a produrre un lavoro quotidiano fatto di scelta dei prodotti, l’uso delle attrezzature adeguate, la lettura di pubblicazioni e articoli, tentare possibili alternative di abbinamenti, la ricerca della qualità nella semplicità e tanto altro con responsabilità. Tutto quello che è legato al cibo mi piace: chi mangia per crescere nel gusto, chi beve per raccontarmi dei prodigi del sole, chi si preoccupa di tutelare gli alimenti che consumiamo e garantirne la particolarità.|nl|
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